L'HYPOTENUSE restaurant - café théâtre - bar

04.79.85.80.15 - "Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large". Paul Gauguin
L'Hypoténuse     café théatre programmatio     Quelques photos de Specta     Contact et Réservation     Accès     A découvrir ...     1992-2010 L'HYPO "MAISON      
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CAFE-THEATRE
LE BAR licence IV

"Qui vit sans folie n'est pas aussi sage qu'il le croit". Confucius

café-théâtre ...

fin de la première saison!
que du bonheur et merci à tous!
merci aux artistes...merci à tout ceux qui sont venus diner et rire...
a prochaine programmation
2010/2011
...
 LES 17 & 18 septembre

café-théâtre ... avec:


les 24 & 25 septembre:


-  tous les jours:
happy hour de 18h30 à 19h30
un verre acheté, un verre offert
diner à partir de 24€

- les dimanches:

pétanque ou belote dans le Carré dés 18h30
(amenez vos boules! on a des cartes!)


Pour vos repas d'affaires, anniversaire, groupe, C.E., soirées privées jusqu'à 50 personnes... n'hésitez pas à nous consulter!
Le chef vous proposera des menus...

Voir la programmation


Bar Licence IV,

Happy hour de 18h30 à 19h30

Diner-Spectacle à partir de 44€ dés 19h30
(one man, café-théâtre, cabaret)

L'HYPOTENUSE

- ouvert les JEUDIS VENDREDIS SAMEDIS ET DIMANCHES, midi et soir
- ouvert veille de jour férié et jour férié
- ouvert sur réservation  les autres jours midi et soir pour les groupes
(minimum 10 personnes) - nous consulter.


FERMETURE ANNUELLE DU 30 AOUT AU 13 SEPTEMBRE 2010

contact rapide 06.62.34.10.46

le rouge et le noir, les couleurs du Cabaret ou de Nice...,

le bleu et l'or, le ciel et le soleil

ou sur la terrasse en plein coeur du Carré  Curial
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" Ici, le Carré de l'Hypoténuse

est égal à la somme de nos désirs,

dans les grands angles de la tradition. "

                                           


LE RESTAURANT

FERMETURE POUR CONGES DU 30 AOUT AU 12 SEPTEMBRE


        Dans un cadre chaleureux et convivial,

le chef vous propose sa cuisine à l'humeur de saison,
traditionnelle ou avant gardiste...

parfois d'ailleurs aux saveurs de voyages,

mélangeant de façon audacieuse et avec bonheur,

les produits du terroir et les épices du monde.

Une carte du jour, des produits frais et "maison".

d'autres photos


   - ouvert les JEUDIS VENDREDIS SAMEDIS ET DIMANCHES, midi et soir
- ouvert veille de jour férié et jour férié
- ouvert sur réservation  les autres jours midi et soir pour les groupes
(minimum 10 personnes) - nous consulter.


L'HYPO l'été...

Saveurs de Voyages et Produits Maison


Mise à jour SAMEDI 28 2010


Menu complet

entrée, plat, dessert

24€ (+suppléments indiqués)



LES ENTREES :..................... 7,50€

  - VELOUTE DE CHAMPIGNON A LA SARIETTE

- SAINT FELICIEN DORE AU FOUR

- FINE TERRINE DE CANARD AUX BAIES ROSE, COULIS MANGUE-PASSION

- LANIERES DE SAUMON FUME

- TARTARE DE SAUMON EN PASTILLA (+supp 1,50€)


LES PLATS:................... 12,00€

- SALADE DE DIOTS MAISON

- LAPIN AU VIN BLANC ET SA MARMELADE DE FRUITS SECS

- MAGRET ENTIER DE CANARD ET COULIS DE MYRTILLE (+supp 6,00€)

- TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS TAILLE AU COUTEAU, PETITS LEGUMES POELES FROIDS OU CHAUDS ET FRITES (+supp 4,00€)

- FILET DE FERA AU CUMIN PLANCHA, PETITS LEGUMES POELES FROIDS OU CHAUDS ET FRITES (+supp 2,00€)


- FILETS DE ROUGETS AUX FIGUES POELEES AU MIEL
(+supp 5,00€)

- NOIX DE SAINT JACQUES EN BROCHETTES DE THYM (+supp 7,00€)

  ET FINES PUREES DE LENTILLES CORAIL ET BELUGA A LA MANDARINE


LES DESSERTS ou FROMAGE:....6,00€


- PETITE ASSIETTE DE FROMAGES DE YENNE

- SABAYON AUX FRUITS ROUGES (+ supp 1,00€)

- ANANAS FRAIS CARAMELISE AU MIEL, FLAMBE AU RHUM

ET CHANTILLY MAISON(+supp 1,50€)


- TIRAMISU

- CREME DE CHOCOLAT BLANC A L'AMANDE AMERE

- CREME DE RIZ AU LAIT, CARAMEL ET "CHANTILLY CHARTREUSE"

- CAFE LIEGEOIS



"MENU COMPLET" dés 24€

(+ les suppléments)




LES FROMAGES

Tomme, Reblochon, Petit Montagnard,

Dent du Chat, Brebis... de Yenne

Pour finir le repas... 6,00€



----------- Pour mémoire ----------------------------
Tout au long de l'année, nos formules:
De retour du Marché, Le Chef propose vous a proposé:

le Menu "FETE DES PERES"
à découvrir en bas de page...


le Menu SaveurS (24€)
le Menu Dégustation (35€)
les PRestos
(salades, pasta... de 8 à 16€)




Le Menu Saveur - 24€

Formule Diner-Spectacle : 24€ + Tarif Spectacle


- Asperges des Bois poëlées et Copeaux de Parmesan

- La Soupe froide de Chicon "La Perle du Nord"

- Velouté frais de Noix de St Jacques safrané

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- Tartare de Boeuf au Couteau et Frites (supplément 2€)

- Darne de Saumon Poëlée et Tagliatelles

ou Plat du Jour

--------

- Dessert du jour ou Mousse au Chocolat ou Tarte du Jour

- Sorbet ou glace, 2 parfums et chantilly maison

- Faisselle, Créme et Pomme canelle


Le Menu Dégustation - 35€

Formule Diner-Spectacle : 35€ + Tarif Spectacle


- Noix de St Jacques sur Fondue de Poireaux, Sauce Apremont

- Tartare de Saumon en Pastilla

ou entrée au choix

--------

- Piéce de Boeuf aux Morilles, Tagliatelles ou Frites maison

- Lavaret en Croute de Noisette, Tagliatelles ou Frites

--------

Fromage

--------

- Dessert du jour ou Ananas caramélisé au Rhum

- Tiramisu et Créme de Griotte

- Coupe de fraise Chantilly et son Coulis

- Tendre Mousse au Chocolat et ses Fruits Confits

- Les Sorbets et Alcool


SALADES & PRESTO (en terrasse)

- La Salade Niçoise (la Vraie!)... 13,00€

- Les Charcuteries du Pére (jambon cru, chorizo, rillettes,

fromage et roulette de tête, poitrine, Salade)... 14,00€

- La Tête dans tous ses Etats (fromage et roulette de tête,

émincée en persillade et Salade verte)... 10,00€

- La Piéce de Saumon Fumé (Salade verte et Tomate)... 12,00€

- Salade Nordique (Saumon Fumé, Crevettes,

Tomate, Avocat, Oeuf)... 13,00€

- Lavaret à la Plancha (Tagliatelles et Légume)... 14,00€

- Magret de Canard grillé

(Demi magret, Salade, Tomate)... 15,00€

- Tartare de Boeuf - 180g

(nature à assaisonner, Légume ou Frites) ... 14,00€

Piéce de boeuf grillée aux Herbes (Légume ou Frites).. 16,00€


LES TAGLIATELLES (en terrasse)

Nos Sauces :

Pistou... 9,00€

Bolognaise ... 9,50€

Carbonara... 9,50€

Saumon Fumé et Créme... 11,50€


LES FROMAGES

Tomme, Reblochon, Petit Montagnard,

Dent du Chat, Brebis... de Yenne

Pour finir le repas... 4,50€

La Dégustation du Pays... 8,00€


LES VINS AU VERRE

- Le verre de Vin 12cl ou 50cl

Jacquére, Blanc - Rosé de l'Ardéche -

Côtes de Provence rouge - Côte du Rhône Rouge -

Bordeaux Rouge... 2,00€ ou 6,50€

- Le Vin Supérieur AOC 12cl

Beaujolais: Brouilly 2009 -

Bordeaux: Bergerac (Dom. Lalande, 2006), Monbazillac -

Cote du Rhone (Dom. Des Jonquiers,2008)

Savoie: Chignin Bergeron 2009, Mondeuse -

Gewurtztramminer Côte de Provence "Les Barescas" ... 3,50€ ou 11,00€



 

MENU FETE DES PERES

A Papa, nous offrons l'Apéritif: "Adriana"
(Bourbon, Vermouth et liqueur d'Abricot)


Gambas flambée au Cognac
sur Risotto aux Cépes

Loup au Fenouil
et Quenelles de Polenta

Fromage du Terroir

Fraisier

Café et, pour Papa, Cigarillo avec la petite Chartreuse

Menu unique à 40€,
sur réservation.
(toutes les précisions seront en ligne le 17 juin)